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唯有雨燕科金丝燕属和侏金丝燕属的燕子用唾液和绒羽等凝结所筑的燕窝才是具有食用价值、可供人类食用的燕窝。雨燕科金丝燕每窝产卵 2～3 枚，卵壳多呈白色。常结群飞翔，捕食昆虫。金丝燕飞翔速度快而敏捷，多在林区、耕作区和居民点上空飞行。可食用燕窝的来源可分两大类，分布在山洞或类似山洞的环境中栖息的金丝燕筑的窝，称为洞燕。在东南亚有仿照金丝燕的生活环境营建燕屋，吸引野生的金丝燕入屋居住、繁殖筑的窝，称为屋燕。?不可食用的燕窝，俗称“草燕窝”，是金丝燕与亲缘关系较近的雨燕科燕类，以其唾液和绒羽、杂草等凝结所筑的巢窝。草燕唾液分泌少但黏力特强，含大量杂质，价值不高。燕窝的主产地是印度尼西亚、马来西亚、泰国和越南。菲律宾、柬埔寨也有分布。中国海南省大洲岛原有产可食用燕窝的金丝燕，现已经不见其踪迹。

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燕窝真的有那么多吗？答：有的，金丝燕每年繁殖3次，用这样的速度，只要人类对其爱护和生态环境的保护，金丝燕只会越来越多。金丝燕可以人工养殖吗？答：不可以，金丝燕是软趾动物，无法像其它小鸟一样站立觅食，只能在飞行中觅食，所以无法人工养殖。东南亚燕农所盖的燕屋，是为了更好保护金丝燕避免受天敌的伤害及方便采摘管理，相对洞燕更卫生。印尼的燕窝好还是马来西亚的燕窝好？答：首先，无论燕窝来自哪个产地，能食用的燕窝只有一个品种，那就是雨燕科金丝燕所筑的巢。东南亚气候相对一致，都是属于热带雨林气候，所以燕窝没有好坏之分，唯有周边环境、燕屋的管理、采摘、加工理念的一些因素会对燕窝的品质有一些影响。

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毛燕从燕屋采摘下来后，是带有金丝燕的羽毛，这时的燕窝叫“毛燕”。毛燕不能直接食用，需要进一步加工，才能变成我们市面上见到的可食用的“净燕”。毛燕采摘后就会被送至工厂进行加工，加工步骤大致为：分拣分类、消毒清洗、挑毛定型、成品消毒和检测包装五部分。工厂会根据毛燕的优劣等级进行一次挑选分类，分出燕盏、燕条、燕碎等不同的类别，再分出不同级别的原材料，然后根据每间工厂本身的燕窝质量等级标准，加工成标准、普通、圆底等级别的燕盏。国家明文规定毛燕不得面向零售市场流通，所以在中国市面上 流通的燕窝一定是经加工后合格进口的净燕。近来马来西亚毛燕获准合法进口，届时毛燕将会从马来西亚毛燕预处理中心检测合格后进口到达中国境内的燕窝加工产业园，经过规范化加工成净燕。净燕除了面向零售终端销售，也有部分净燕会进口到达国内燕窝深加工产品基地，加工成即食燕窝、鲜炖燕窝、冰鲜燕窝、鲜泡燕窝等等。

消费者在选购时如何鉴别即食燕窝是否有添加剂？食品安全国家标准《预包装食品标签通则》，食品标签需要标准化，需要如实标注。如不符合规定，企业将面临罚款和没收非法所得。预包装食品标签标示应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要标示的内容。常见的食品添加剂有琼脂、海藻酸钠、黄原胶、羧甲基纤维素钠，常见防腐剂有山梨酸钾。无添加食品添加剂的即食燕窝标签上配料表会注明只有：饮用水、冰糖、燕窝。建议消费者在选购即食燕窝时，先看食品标签，除了观察生产资质、生产日期和保质期，也一定要看配料表成分。燕窝定制贴牌代加工哪里有？

冰鲜燕窝，采用东南亚海岛好品质燕盏为原料，通过纯手工挑毛、纯净水清洗、泡发、杀菌、零下18°冷冻、定量包装而成。在追求很新鲜的同时，能满足多种渠道、多种场景自主炖煮的便利性，免泡发、免清洗、免挑毛，直接炖煮20分钟即可享用。花式燕窝，采用东南亚海岛好品质燕盏为原料，鲜花采取食材原料恒温熬制，物理提取的方式，实现花香味即食燕窝，无任何其它添加剂，打破传统花式燕窝制作方法。可选择桂花、茉莉花、玫瑰花、百合花配方，需要控糖的群体可选择低聚果糖代替冰糖。花式燕窝花香芬芳，口感清爽。

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食品饮料作为典型的消费品行业，从销售角度来看，品牌公司的长期加入资本回报率稳定性较高。从需求角度，作为必需消费品，食品饮料的需求端周期性要弱于其他行业，稳定性较高，永续经营概率相对于其他行业概率较大。 随着消费水平的提高和消费观念的转变，人们越来越追求天然健康的即食燕窝，鲜炖燕窝，即炖燕窝OEM。这将是市场中一次新的变革。由于市场消费更新速度快，单一的产品不能满足消费者的需求，所以多元化、复合式经营方式仍是主流。有限责任公司企业应该是过去十年独一没有感受到消费升级的影响,从国内食品商业变化和进口食品增速来看,需求升级态势明显。有限责任公司企业如果及时转变战略将可分享行业巨大赢利蛋糕,否则有可能错失历史机遇,落得竹篮打水一场空。我们通过中亚天成（厦门）生物科技有限公司，是一家涵盖原料进口、生产加工、等各个方位的燕窝产业链品牌综合服务商。提供即食燕窝、花式燕窝、鲜炖燕窝、燕窝贴牌代加工服务，燕窝生产、燕窝OEM、燕窝礼品、寻求定制客户。的视角不难发现,通过对居民消费、收入、人口等经济指标的分析,解读消费对于提高产品复购率的意义,剖析当前环境下食品行业的增长动因。湖北燕窝代加工工厂