南平浓香型铁观音批发

六大茶类之一的青茶，也被称之为乌龙茶。这种茶叶主要产于福建、中国台湾、广东。青茶花色品种很多，皆以茶树品种命名：比如乌龙品种采制的称为乌龙，水仙品种采制的称为水仙，铁观音品种采制的称铁观音。同一茶树品种由于生长地的不一样而品质不一样，因此在青茶品种花色之前都冠以地区名称加以区分。如乌龙茶有武夷乌龙，中国台湾乌龙。水仙有武夷水仙、闽北水仙、闽南水仙、广东凤凰水仙等。铁观音有安溪铁观音和中国台湾铁观音。乌龙茶属半发酵茶类。基本工艺过程是晒青、晾青、播青、杀青，揉捻、干燥。乌龙茶的品质特点是，既有着绿茶的清香和花香，又有着红茶醇厚的滋味。乌龙茶种类因茶树品种的特异性而形成各自独特的风味，产地不同，品质差异也十分明显。怎么判断铁观音品质的好坏？南平浓香型铁观音批发

铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大概的能够分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，如今在市场上的占有量比较多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。因为新茶性寒，不可过多饮用，不然会有一定程度的伤胃、***。浓香型铁观音：浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有"香、浓、醇、甘"等特**泽乌亮，汤色金黄，香气**、滋味厚重，相对清香型而言，浓香型铁观音性温，有止渴生津、健脾暖胃等功效。陈香型铁观音：陈香型又叫老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有"厚、醇、润、软"等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。福建陈年铁观音多少钱关于铁观音的小知识，你了解多少？

安溪铁观音制作严谨并且需要精巧的精巧，一年分四季采制，谷雨到立夏(4月中下旬～5月上旬)为春茶，产量占全年总产量的百分之四十五到百分之五十；夏至至小暑(6月中下旬～7月上旬)为夏茶，产量占百分之二十五到百分之三十；立秋到处暑(8月上旬～8月下旬)为暑茶，产量占百分之十五到百分之二十，秋分至寒露(9月下旬～10月上旬)为秋茶，产量占百分之十到十五。制茶品质以春茶为较好。秋茶次之，其香气特高，俗称秋香，但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。鲜叶采摘标准需要在嫩梢形成驻芽后，顶叶刚开展呈小开面或中开面时，采下二三叶。采时要做到“五不”，就是不折断叶片，不折迭叶张，不碰碎叶尖，不带单片，不带鱼叶和老梗。生长地区不同的茶树鲜叶要分开，特别是早青、午青、晚青要严格分开制造，以午青品质为较好。

铁观音的制作工艺：铁观音鲜叶肥厚，要重摇并延长做青时间，摇青共3-5次，每次摇青的转数由少到多。摇青后摊置历时由短到长，摊叶厚度由薄到厚。第.二、三次摇青需要摇到青味浓强，鲜叶硬挺，俗称"还阳"，梗叶水分重新分布平衡。第四、五次摇青，视青叶色、香变化程度而灵活掌握。做青适度的叶子，叶缘呈朱砂红色，叶中间部分呈黄绿色(半熟香蕉皮色)，叶面凸起，叶缘背卷，从叶背看呈汤匙状，散发兰花香，叶张出现青蒂绿腹红边，稍有光泽，叶缘鲜红度充足，梗表皮显有皱状。铁观音的采摘时节是什么时候？

福建安溪县乌龙茶的发源地，也是名茶的故乡，又是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪产茶历史悠远，自然条件得天独厚，茶叶品质优良。3月下旬萌芽，一年分四季采制，谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为春茶，产量占全年总产量的百分之四十到四十五；夏至至小暑(6月中下旬一7月上旬)为夏茶，产量占百分之十五到百分之二十；立秋至处暑(8月上旬一8月下旬)为暑茶，产量占百分之二十五到三十；秋分至寒露(9月下旬一10月上旬)为秋茶，产量占百分之二十五到三十。生长地带不同的茶树鲜叶要分开，特别是早青、午青、晚青要严格分开制造，以午青品质为较优。一杯好茶需要从哪些方面饮尝？安溪陈年铁观音品牌

关于铁观音的小知识，你知道多少？南平浓香型铁观音批发

茶叶的深加工的含意茶叶的深加工是指用茶的鲜叶、成品茶叶为原料，或是用茶叶、茶厂的废次品、下脚料为原料，利用相应的加工技术和手段生产出含茶的制品。含茶制品可能是以茶为主体的，也可能是以其他物质为主体的。茶叶深加工的意义一是充分利用茶叶资源。很多的低档茶和茶下脚料、茶废弃物没有直接的市场出路，而其中又有大量可以利用的资源，对它们进行深加工就可以充分利用这些资源来为人类造福，而企业也从中获得经济利益。二是丰富市场产品。茶叶当然是很好的东西，但是人们已经不满足茶叶**是“干燥了的树叶”的产品形态，人们需要丰富化的茶制品。三是开辟新的功能。茶叶的许多功能不能够在传统的冲泡方法中得以利用，将茶进行深加工，可以有方向、有目的的利用这些功能。南平浓香型铁观音批发